へしこ 鯖はもっと評価されるべき

名称さばのへしこ内容量さばのへしこ(ぬか漬け)　 400g前後×2本原材料鯖、米糠、食塩、米こうじ、醸造アルコール、唐辛子、醤油、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ）（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む）消費期限別途ラベルに記載保存方法10℃以下で保存してください販売者有限会社増米商店　福井県敦賀市津内27−3−5事業者有限会社　増米商店配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。

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【ふるさと納税】福井の名産品　鯖のへしこ姿800g前後　【魚介類・魚貝類・加工食品】 福井県伝統珍味「へしこ」 へしことは、鯖に塩を振って糠漬けにした伝統料理です。

若狭地方が発祥の地で、越冬の保存食として重宝されていました。

日本海が生んだ「アンチョビ」とも言われており、お茶漬けや焼へしこなど昔ながらの食べ方の他にも、工夫次第でパスタやピザ、サラダなどさまざまな創作料理にも使えます。

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